Cooking sake (bumbu masak yang memiliki kandungan garam yang lebih tinggi dari pada sake);, hon mirin (bumbu dapur masakan jepang yang memiliki kandungan alkohol lebih rendah dan kadar gula lebih tinggi dibanding sake); shochu (minuman keras hasil penyulingan), yaitu: shochu terbuat dari barley, shochu terbuat dari ubi jalar, shochu terbuat dari tebu, shochu terbuat dari beras; umeshu (minuman beralkohol yang dibuat dengan merendam buah ume kedalam alkohol dan gula); umeshu dengan aroma khas buah ume; sake (minuman Jepang yang terbuat dari beras yang melalui fermentasi dan penyaringan); sake terbuat dari beras, air, dan ragi koji